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コーヒー豆の説明を見ていると、 「ウォッシュド」 「ナチュラル」 という言葉を見かけることがあります。 実はこれらは、 コーヒーの味わいに大きく影響する「精製方法」の違いです。 今回は、 ウォッシュドとナチュラルの違いや、それぞれの特徴について...

コーヒーと聞くと、 「苦い飲み物」 というイメージを持つ方も多いのではないでしょうか。 しかし実は、 コーヒーの苦味にもさまざまな種類があります。 今回は、コーヒーの苦味についてわかりやすく解説しながら、自分に合ったコーヒー選びのポイントをご...

コーヒー豆を購入したとき、 いつまで美味しく飲めるの？ 賞味期限はどれくらい？ 古くなったら飲めないの？ と疑問に思ったことはありませんか？ 今回は、コーヒー豆の賞味期限や飲み頃についてわかりやすくご紹介します。 コーヒー豆に賞味期限はある？ ...

コーヒー豆を購入しようと思ったとき、 種類が多すぎてわからない 自分に合うコーヒーがわからない 何を基準に選べばいいの？ と悩んだことはありませんか？ コーヒー豆には産地や焙煎度合いによってさまざまな個性があります。 今回は、初心者の方でも失...

最近、 「スペシャルティコーヒー」 という言葉を耳にする機会が増えました。 しかし、 普通のコーヒーと何が違うの？ 高いだけじゃないの？ 味は本当に違うの？ と思ったことはありませんか？ 今回は、スペシャルティコーヒーと一般的なコーヒーの違いに...

せっかく購入したコーヒー豆。 できるだけ美味しい状態で楽しみたいですよね。 しかし、 冷蔵庫に入れた方がいい？ 常温保存で大丈夫？ 冷凍してもいいの？ と迷う方も多いのではないでしょうか。 今回は、コーヒー豆の美味しさをできるだけ長く楽しむため...

コーヒー好きの方なら、 「イルガチェフェ」 という名前を聞いたことがあるかもしれません。 華やかな香りやフルーティーな味わいで人気の高い産地ですが、 イルガチェフェとはどんな場所？ なぜ人気があるの？ どんな味がするの？ と気になっている方も多...

コーヒーを選んでいると、 「自家焙煎コーヒー」 という言葉を見かけることがあります。 なんとなく美味しそうなイメージはあるけれど、 そもそも自家焙煎とは？ 市販のコーヒーと何が違うの？ 本当に味が変わるの？ と思う方も多いのではないでしょうか。...

コーヒーを選ぶときに、 「浅煎り」「深煎り」 という言葉を見たことはありませんか？ 同じコーヒー豆でも、焙煎の度合いによって味わいは大きく変わります。 今回は、浅煎りと深煎りの違いや、それぞれの魅力についてご紹介します。 焙煎とは？ 焙煎とは...

コーヒーを飲んだときに、 「このコーヒー、酸っぱいかも」 と感じたことはありませんか？ 実は、コーヒーの世界でいう「酸味」と、嫌な印象として感じる「酸っぱさ」は少し違います。 特にスペシャルティコーヒーでは、酸味は欠点ではなく、そのコーヒー...