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コーヒーを自宅で楽しむ人が増える中、「コーヒー豆はどこで買うのが良いのだろう？」と悩む方も多いのではないでしょうか。 コーヒー豆はスーパーやコーヒー専門店、通販などさまざまな場所で購入できますが、それぞれに特徴があります。 この記事では、...

柔道の全道大会にキッチンカー出店のため 店舗は臨時休業となります！！ 場所：道北アークス大雪アリーナ 日時：11時頃〜16時頃 お近くの方はぜひ遊びにきてください☆

いつもコレガレストのブログを読んでいただき、ありがとうございます。 今回は少しだけ、私自身のことを書いてみようと思います。 コーヒーと出会う前のこと。なぜコーヒーに惹かれたのか。そして、どうしてコレガレストを始めることになったのか。 普段の...

コーヒーを飲んだとき、 「華やかな香り」「チョコレートのような香り」「フルーツのような香り」 と表現されることがあります。 しかし、 「実際に何が違うの？」「味と香りは別なの？」 と思う方も多いのではないでしょうか。 今回は、コーヒーの香りに...

コーヒー豆の説明を見ていると、 「ゲイシャ」「ブルボン」「ティピカ」 といった名前を見かけることがあります。 これらはコーヒーの「品種」です。 実はコーヒーの味わいは、 産地や焙煎だけでなく品種によっても変わります。 今回は、コーヒーの品種に...

コーヒーを選ぶときに、 「エチオピア」「ブラジル」「コロンビア」 などの産地名を見たことはありませんか？ 実はコーヒーは農作物です。 ワインや果物と同じように、育つ環境によって味わいが大きく変わります。 今回は、コーヒーの産地によって味が違う...

「スペシャルティコーヒーは気になるけれど、少し高い気がする。」 そんな風に感じたことはありませんか？ スーパーや量販店で販売されているコーヒーと比べると、スペシャルティコーヒーは価格が高く見えることがあります。 しかし、その価格には理由があ...

スペシャルティコーヒーに興味はあるけれど、 どの豆を選べばいいかわからない 自分の好みがわからない 初めてだから失敗したくない そんな方も多いのではないでしょうか。 実は、 コーヒー初心者の方に一番おすすめなのは、 「飲み比べ」です。 今回は、...

コーヒーを始めてみたいけれど、 どの豆を選べばいいかわからない 種類が多すぎる 自分に合うコーヒーが知りたい と思ったことはありませんか？ 実はコーヒー選びに正解はありません。 大切なのは、自分の好みに合ったコーヒーを見つけることです。 今回は...

コーヒーを飲んだときに、 「甘い！」 と感じたことはありますか？ 砂糖を入れていないのに甘さを感じる。 実はこれも、コーヒーの大きな魅力のひとつです。 今回は、 コーヒーの甘さとは何か、なぜ甘さを感じるのかを初心者の方にもわかりやすくご紹介し...