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コーヒーを選んでいると、 「自家焙煎コーヒー」 という言葉を見かけることがあります。 なんとなく美味しそうなイメージはあるけれど、 そもそも自家焙煎とは？ 市販のコーヒーと何が違うの？ 本当に味が変わるの？ と思う方も多いのではないでしょうか。...

コーヒーを選ぶときに、 「浅煎り」「深煎り」 という言葉を見たことはありませんか？ 同じコーヒー豆でも、焙煎の度合いによって味わいは大きく変わります。 今回は、浅煎りと深煎りの違いや、それぞれの魅力についてご紹介します。 焙煎とは？ 焙煎とは...

コーヒーを飲んだときに、 「このコーヒー、酸っぱいかも」 と感じたことはありませんか？ 実は、コーヒーの世界でいう「酸味」と、嫌な印象として感じる「酸っぱさ」は少し違います。 特にスペシャルティコーヒーでは、酸味は欠点ではなく、そのコーヒー...

コーヒーを飲み始めたばかりの方や、スペシャルティコーヒーに興味を持ち始めた方におすすめしたい産地のひとつが「ブラジル」です。 ブラジルコーヒーは世界中で親しまれており、多くのコーヒーショップやカフェで使用されています。 その理由は、飲みや...

スペシャルティコーヒーの世界に興味を持ち始めると、よく目にするのが「エチオピア」という産地です。 コーヒー好きの方からは 「華やかな香りが好きならエチオピア」 「フルーティーなコーヒーならエチオピア」 と言われることも少なくありません。 では...

初めてのスペシャルティコーヒーを試してみたい方は、 店主厳選 季節の飲み比べセット もぜひご覧ください。 「スペシャルティコーヒーってよく聞くけど、普通のコーヒーと何が違うの？」 そう思ったことはありませんか？ カフェやコーヒーショップで見か...

プリンが丸ごと一個乗ったまるで喫茶店で食べるプリンアラモードのようなクレープです。 パインやみかん、チェリーとカスタードの味わいがマッチして最後の一口までお楽しみいただけます。

チョコミント好きにはたまらない期間限定商品が登場！ ◎チョコミントクレープ〜もちもち生地とミントクリーム、クッキークリーム、チョコソース、そしてトップにチョコミントアイスを鎮座。チョコミン党にはたまらない一品となっております。 ◎チョコミン...

フレッシュいちごをふんだんに使用した期間限定クレープ。 自家製の紅茶クリームと丁寧に焼き上げた紅茶クッキーがいちごと相性抜群です。